Автор: admin

Заморозка – один из самых эффективных способов продлить срок годности продуктов. Она позволяет сохранить вкус, аромат и питательную ценность продуктов на несколько месяцев, а то и лет. Однако для того, чтобы замороженные продукты сохранили свою свежесть и качество, необходимо соблюдать определенные правила хранения. В этой статье мы рассмотрим основные принципы правильного хранения замороженных продуктов.

Подготовка к заморозке

Прежде чем замораживать продукты, необходимо провести правильную подготовку, которая позволит сохранить их качество и вкус.

• Выбор продуктов. Для заморозки лучше всего подходят свежие, качественные продукты без признаков порчи.
• Правильная очистка и обработка. Перед заморозкой продукты нужно очистить, промыть и, если необходимо, нарезать или измельчить. Важно удалить все лишние части, такие как косточки, кожура или сердцевина.
• Упаковывание. Для упаковки продуктов для заморозки используют специальные герметичные пакеты или контейнеры, которые не пропускают воздух и влагу.  Важно, чтобы упаковка была плотно закрыта, чтобы предотвратить обветривание продуктов и образование ледяной корки.  Не стоит заполнять пакеты или контейнеры до краев, оставляйте немного свободного места, чтобы продукт мог расшириться при замораживании.
• Маркировка. На упаковке необходимо указать название продукта, дату заморозки и срок хранения.  Эта информация поможет вам ориентироваться в запасах замороженных продуктов и не перепутать их.
• Температурный режим. Правильный температурный режим является ключевым фактором для длительного хранения замороженных продуктов.  Оптимальная температура для заморозки продуктов –  от -18°C до -24°C. При такой температуре продукты сохраняются в течение длительного времени, не теряя своих качеств.

Сроки хранения

Сроки хранения замороженных продуктов зависят от вида продукта и способа его заморозки.  В среднем, замороженные продукты можно хранить:

• Мясо до 12 месяцев
• Рыба до 6 месяцев
• Птица до 9 месяцев
• Овощи до 12 месяцев
• Фрукты до 12 месяцев
• Ягоды до 12 месяцев
• Хлеб до 2 месяцев
• Готовые блюда до 3 месяцев

Правила размораживания

Размораживание – не менее важный этап, чем заморозка. Неправильное размораживание может привести к порче продукта. 

1. Не допускайте быстрого размораживания. Размораживать продукты в микроволновой печи или горячей воде не рекомендуется.  Быстрый нагрев приводит к разрушению клеток продукта и снижению его качества.
2. Размораживание в холодильнике. Самый лучший способ разморозить продукт — переместить его из морозильника в холодильник.  В холодильнике продукт будет медленно размораживаться, сохраняя свою структуру и вкусовые качества.
3. Размораживание при комнатной температуре. Размораживание продуктов при комнатной температуре возможно, но при этом необходимо следить за продуктом, чтобы он не начал портиться.  Этот метод рекомендуется для небольших порций продуктов.

Рекомендации по хранению замороженных продуктов

• Храните продукты в морозильной камере правильно. Замороженные продукты следует хранить в морозильной камере, равномерно распределяя их по полкам.  Не стоит забивать морозильную камеру слишком плотно, чтобы обеспечить свободную циркуляцию воздуха.
• Не замораживайте продукты повторно. Если продукт был разморожен, его не стоит замораживать повторно.  Повторная заморозка может привести к разрушению клеток продукта и ухудшению его качества.
• Избегайте перепадов температуры. Перепады температуры могут привести к образованию ледяной корки на продукте, которая сделает его менее привлекательным и снизит его качество. 
• Следите за сроком годности. Не стоит хранить замороженные продукты дольше, чем указано на упаковке.  Испорченные продукты могут быть опасны для здоровья.

Дополнительные советы

• Замораживайте порционно. Замораживайте продукты небольшими порциями, чтобы иметь возможность использовать их по мере необходимости.
• Используйте вакуумную упаковку. Вакуумная упаковка позволяет максимально долго сохранить свежесть и вкус замороженных продуктов.
• Не допускайте контакта с водой. При заморозке продуктов важно, чтобы они не соприкасались с водой.  Вода может привести к образованию ледяной корки и ухудшению качества продукта.

Соблюдая эти простые правила, вы сможете сохранить замороженные продукты свежими и вкусными на протяжении длительного времени.  Правильное хранение поможет вам получить максимальную пользу от заморозки продуктов, наслаждаясь их вкусом и питательными свойствами.

ООО «Сибирь Трейд» — ваш надежный партнер в мире поставок замороженных продуктов оптом! Мы занимаемся поставкой и продажей замороженных продуктов. Поставляем замороженные продукты оптом в  Якутск  и замороженные продукты оптом в Новосибирск уже более 10 лет. Наши постоянные и надежные партнеры: Lotte (напитки), Coca-Cola, Pepsico, КДВ, Приправыч, ЗапСибКола, Хейнекен, Инбев Эфес, Сады Придонья, LAVA-LAVA и др. Наш широкий ассортимент, гибкая система скидок и индивидуальный подход к каждому клиенту делают нас лидером на рынке. С «Сибирь Трейд» вы всегда можете быть уверены в свежей продукции и безупречном сервисе!

Мир котят – это царство пушистых комков, полных энергии и любопытства. Игрушки для них – не просто развлечение, а способ развития, удовлетворения инстинктов и крепкой связи с хозяином.

Зачем играть с котятами?

• Развитие охотничьих инстинктов. Имитация охоты за игрушкой удовлетворяет природные потребности кота, развивает ловкость и реакцию.
• Физическая активность. Игра – это отличный способ поддержать котенка в форме, предотвращая лишний вес и ожирение.
• Психоэмоциональное здоровье. Игры снимают стресс, агрессию и помогают котенку расходовать избыток энергии.
• Развитие интеллекта. Решая игровые задачи, котенок развивает логику, мышление и уверенность в себе.
• Укрепление связи с хозяином. Игра – это отличный способ построить прочные отношения с котенком и дать ему почувствовать любовь.
• Защита интерьера. Играя с игрушками, котенок отвлекается от разрушения мебели и других предметов.

Выбор игрушек:

• Качество материалов. Игрушки должны быть изготовлены из безопасных и нетоксичных материалов, чтобы котенок не повредил себя.
• Безопасность. Важно убедиться, что игрушка не имеет мелких деталей, которые котенок может проглотить.
• Предпочтения кота. Наблюдайте за тем, какие игрушки привлекают внимание вашего питомца, чтобы выбрать самые интересные для него.
• Многофункциональность: Игрушки, которые можно использовать по-разному, развивают интерес и сообразительность кота.

Типы игрушек:

• Для самостоятельной игры. Мячи, мягкие игрушки, пищалки – все, что котенок может использовать самостоятельно.
• Интерактивные игрушки. Развивают мышление и интерес, например, игрушки с тайниками для лакомств.
• Жевательные игрушки. Помогают укреплять зубы и бороться с зубным налетом.
• Интеллектуальные игрушки: Предлагают задачи, требующие решения, например, извлечение предметов из ковров, коробок или игровых тоннелей.
• Электронные игрушки. Имитируют движение добычи, стимулируя кота к активности.

Советы по выбору и использованию игрушек:

• Покупайте игрушки в проверенных зоомагазинах.
• Установите режим игр: Играйте с котенком дважды в день по 15-25 минут.
• Используйте защитные перчатки при игре: защитите свои руки от когтей кота.
• Убирайте игрушки после игр: Это поддержит интерес кота к игрушкам.
• Меняйте игрушки регулярно: Чтобы котенок не скучал.

Научите кота играть:

• Используйте естественное поведение. Имитируйте движения добычи, чтобы заинтересовать кота.
• Чередуйте медленные и быстрые движения. Это создаст эффект преследования.
• Разрешайте коту «поймать» игрушку. Это укрепит его уверенность в себе и поддержит интерес к игре.

ООО «Сибирь Трейд» — ваш надежный партнер в мире качественных товаров для животных! Мы занимаемся поставкой и продажей товаров для животных оптом от производителя. Поставляем товары для животных оптом в Новосибирск и товары для животных оптом в  Якутск уже более 10 лет. Мы работаем с такими производителями, как: Lotte (напитки), Coca-Cola, Pepsico, КДВ, Приправыч, ЗапСибКола, Хейнекен, Инбев Эфес, Сады Придонья, LAVA-LAVA и др. Наш широкий ассортимент, гибкая система скидок и индивидуальный подход к каждому клиенту делают нас лидером на рынке. Только у нас купить товары для животных оптом от производителя по приятным ценам! С «Сибирь Трейд» вы всегда можете быть уверены в свежей продукции и безупречном сервисе!

Чай — напиток с богатой историей и разнообразными видами, каждый из которых обладает уникальным вкусом, ароматом и свойствами. Чай часто восхваляют за его благотворное влияние на здоровье, но, как и с любым другим продуктом, чрезмерное употребление может привести к негативным последствиям.

Какой чай купить оптом в Новосибирске:

• Черный чай: ферментированный, богат антиоксидантами, тоницирует организм.
• Зеленый чай: слабо ферментированный, богат витамином С, улучшает обмен веществ.
• Мате: изготавливается из листьев падуба парагвайского, обладает тонизирующим эффектом.
• Улун: полуферментированный, популярен в Китае, улучшает обмен веществ.
• Желтый чай: слабо ферментированный, полезен для пищеварения и дыхательной системы.
• Белый чай: неферментированный, считается одним из самых полезных видов чая.
• Пуэр: постферментированный, обладает уникальным вкусом и ароматом.

Польза чая:

• Антиоксидантное действие: защищает клетки от повреждений.
• Улучшение пищеварения: успокаивает желудок, помогает при воспалении.
• Снижение холестерина: улучшает состояние сосудов.
• Укрепление иммунитета: стимулирует защитные силы организма.
• Стимуляция: повышает уровень энергии и концентрации.
• Профилактика диабета: улучшает чувствительность к инсулину.
• Улучшение состояния кожи: предотвращает акне и снижает воспаление.
• Снижение стресса: успокаивает нервную систему.

Возможный вред:

• Чрезмерное потребление кофеина: может вызвать бессонницу, тревожность, учащенное сердцебиение.
• Влияние на пищеварительную систему: может вызвать дискомфорт в желудке.

Как выбрать чай оптом в Новосибирске и чай оптом в Якутске:

• Учитывайте свои предпочтения и цели: зеленый чай для тонуса, черный для бодрости, травяные чаи для успокоения.
• Не переусердствуйте: рекомендуется не более трех чашек чая в день.

Чай — это напиток, который может принести как пользу, так и вред. Важно соблюдать меру и слушать свой организм.

ООО «Сибирь Трейд» — ваш надежный партнер в мире качественного чая! Мы занимаемся поставкой и продажей чая оптом. Поставляем чай оптом в Новосибирск и чай оптом в  Якутск уже более 10 лет. Наши постоянные и надежные партнеры: Lotte (напитки), Coca-Cola, Pepsico, КДВ, Приправыч, ЗапСибКола, Хейнекен, Инбев Эфес, Сады Придонья, LAVA-LAVA и др. Наш широкий ассортимент, гибкая система скидок и индивидуальный подход к каждому клиенту делают нас лидером на рынке. С «Сибирь Трейд» вы всегда можете быть уверены в свежей продукции и безупречном сервисе!

Качественный кофе – это не просто напиток, это ритуал, наслаждение ароматом и вкусом. Он пробуждает чувства, создает атмосферу уютности и дарит энергию. Но не все поставщики ценят настоящий вкус кофе. Именно поэтому важно быть внимательным и выбирать проверенных поставщиков, которые гарантируют оригинальность продукции.

Не поддавайтесь низким ценам и яркой упаковке. Ищите информацию о производителе, стране происхождения кофе, степени обжарки и составе. Не бойтесь задавать вопросы и проверять качество кофе перед покупкой. 

Настоящий кофе — это ценность, которую стоит беречь.

Мир кофе разнообразен, но вместе с ростом ассортимента в магазинах появляются и подделки, которые могут испортить не только вкус, но и здоровье. Поддельный кофе – это не просто обман, а риск для вашего организма.

Что скрывается за «кофе»?

Чаще всего подделывают растворимый и молотый кофе, так как их легче имитировать. Подделки бывают разными:

• Замена сорта: Например, вместо дорогой арабики могут продавать более дешевую робусту.
• Использование «кофейных» суррогатов: Вместо настоящих кофейных зерен используют измельченные плодовые косточки, тесто или даже глина! Такие «зерна» обрабатывают, чтобы сделать их похожими на настоящие.
• Добавление суррогатов в молотый и растворимый кофе: В составе могут быть злаки, орехи, корнеплоды, бобовые, патока.

Как распознать подделку?

1. Состав. Производитель обязан указывать все компоненты. Если есть сомнения, лучше отказаться от покупки.
2. Зерна. Хороший кофе – это равномерно окрашенные, ароматные зерна, без прогорклых нот. Цвет зерна должен быть коричневым, не черным и не с зеленоватым оттенком.
3. Молотый кофе. Однородный помол, интенсивный аромат без посторонних оттенков.
4. Растворимый кофе. Светло-коричневый порошок без темных и светлых вкраплений, без подозрительных частиц, комков, растительных вкраплений или злаковой шелухи.

Проверка качества в домашних условиях:

• Зерна. Потрите зерна о белую бумажную салфетку. Если остаются темные следы – зерна окрашены. Опустите зерна в холодную воду, если на дне появится крахмальный осадок – это подделка.
• Молотый кофе. Залейте холодной водой. Настоящий кофе слегка окрасит воду, если вода сильно потемнела – продукт окрашен или содержит цикорий. Разотрите молотый кофе – крупинки должны сохранять целостность, а не рассыпаться.
• Растворимый кофе. Залейте холодной водой. Настоящий кофе растворяется, а не оседает на дно.

Помните:

• Выбирайте кофе у продавцов и поставщиков с хорошей репутацией.
• Обратите внимание кто производитель и страну-изготовителя кофе.
• Доверяйте своим органам чувств – цвет, аромат, вкус.

ООО «Сибирь Трейд» — ваш надежный партнер в мире качественного кофе! Мы занимаемся поставкой и продажей чая и кофе оптом. Поставляем кофе оптом в Новосибирск и кофе оптом в  Якутск уже более 10 лет. Наши постоянные и надежные партнеры: Lotte (напитки), Coca-Cola, Pepsico, КДВ, Приправыч, ЗапСибКола, Хейнекен, Инбев Эфес, Сады Придонья, LAVA-LAVA и др. Наш широкий ассортимент, гибкая система скидок и индивидуальный подход к каждому клиенту делают нас лидером на рынке. С «Сибирь Трейд» вы всегда можете быть уверены в свежей продукции и безупречном сервисе!

ООО «СибирьТрейд»: надёжный поставщик и советчик по лайфхакам для кондитеров

ООО «СибирьТрейд» — не только является надежным поставщиком кондитерских изделий оптом недорого от производителя в Новосибирск, но и знает несколько лайфхаков, которые вам пригодятся! 

ООО «СибирьТрейд» не только является надежным поставщиком кондитерских изделий оптом по выгодным ценам в Новосибирске, но и знает несколько лайфхаков, которые могут пригодиться в быту!

Лайфхаки от «СибирьТрейд»

1. Мокрый чистый нож

Каждый сталкивался с проблемой, когда при разрезании торта его края рвутся и он крошится. Это происходит из-за сухого или грязного лезвия ножа. Перед нарезкой протрите и смочите лезвие ножа. Результат будет не только эстетичным, но и экономичным, позволяя аккуратно нарезать нужное количество кусков без превращения торта в «кашу».

2. Формующая фасоль

Если вы любите готовить киш так же, как и мы, вот способ сделать песочное основание пирога ровным и красивым. Сформируйте заготовку из теста и придайте ей круглую форму. Чтобы борта не опали во время запекания, насыпьте внутрь фасоль, доведя уровень до верхнего края борта. Делайте это через пергамент для удобного извлечения фасоли после запекания.

3. Плёнка в миску

Если вы решили сделать торт из нарезанного бисквита дома, нарезайте бисквит, обмакивайте его в сметану и укладывайте в миску. Чтобы торт легко извлекался из формы, выстелите дно миски пищевой плёнкой. Вуаля — миска чистая, а форма торта ровная.

4. Холодные сливки и сметана

Холодные сливки взбиваются лучше — это факт. Любая молочная продукция, будь то сметана, сливки, крем-чиз или маскарпоне, выдаёт более воздушный результат в миксере, когда она охлаждена.

5. Заготовка «Муравейник»

Если вы любите проверенные временем десерты, такие как «Муравейник», вот способ сделать его удобным в приготовлении. Готовьте тесто, пропустите его через мясорубку, чтобы получить «спагетти» из теста, которые затем выпекаются на противне. Эти кусочки легко ломаются и не царапают нёбо — важно!

6. Хлебопечение

При выпечке хлеба добавьте в новое тесто немного теста от предыдущего замеса, которому, скажем, три дня. Это сделает ваш хлеб вкуснее. Как это работает, мы не знаем, но это проверено, как и факт, что холодные сливки взбиваются лучше тёплых!

В конце концов, лучше следовать инструкциям и проявлять креативность, чем не делать этого вовсе. Пользуйтесь на здоровье!

ООО «Сибирь Трейд» — ваш надежный партнер в мире сладостей! Мы занимаемся поставкой и продажей кондитерских изделий оптом. Поставляем кондитерские изделия высокого качества в Новосибирск. Доставляем кондитерские изделия оптом в Якутск уже более 10 лет. Мы работаем с такими производителями, как: Lotte (напитки), Coca-Cola, Pepsico, КДВ, Приправыч, ЗапСибКола, Хейнекен, Инбев Эфес, Сады Придонья, LAVA-LAVA и др. Наш широкий ассортимент, гибкая система скидок и индивидуальный подход к каждому клиенту делают нас лидером на рынке. С «Сибирь Трейд» вы всегда можете быть уверены в свежей продукции и безупречном сервисе!